【品評社活動】Part 3 Tea Pairing -
Fortnum&Mason紅茶 + 南港老張碳烤燒＋Le Ruban 法朋烘焙甜點坊
六款Fortnum & Mason經典茶包～輕奢華下午茶
和三到四種鹹甜小點, 讓大家實際體驗, 找出屬於自己的美味搭配.
＊英國王家御用的Fortnum&Mason 始於西元1707年
以專門負責所有王室及高級宴客之茶點茶具聞名，因為英國女王常去光顧 而有女王的雜貨店之稱
每一款茶皆是由頂級調茶師所調配出最完美的黃金比例
老師讓我們大家親自操作，沖泡2種茶飲，搭配以茶為主題的茶點
浸於滾燙熱水中3-5分鐘最能發揮茶的味道（或加入些許牛奶，濃淡依各人喜好而定）
試喝感受慢慢補上如下記錄 (純各人感受，每個人喜愛的不同啊）
蔡Ｇ麻當場和同組同事試了２款
Royal Blend皇室茶 vs Queen Anne安妮皇后茶
本日重頭戲又來了，甜點實在太厲害，南港老張碳烤燒餅店配上Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊。
南港老張碳烤燒餅店我吃過幾次但都是感恩別人買給我吃的，好感恩～
香酥小酥餅會讓人一口接一口停不下來，蔡Ｇ麻一次可以吃５個 ＠＠
野菇鮮蔬鹹派
誰說下午茶只能有甜食？鹹派讓下午茶變豐富了。
蘑菇雞肉鹹派：法國依思尼奶油、日本熊本麵粉、農場雞蛋、起司、花椰菜、紅椒、埔里雞肉、洋蔥、蘑菇
野菇鮮蔬鹹派：法國依思尼奶油、日本熊本麵粉、農場雞蛋、洋蔥、番茄、櫛瓜、蘑菇、茄子、綜合香料、起司
招牌老奶奶檸檬蛋糕
內裡鬆綿的檸檬蛋糕外有著一層檸檬糖霜，糖霜酸酸甜甜的感覺，一打開就能聞到淡淡的檸檬香味!!!
焦糖核桃咖啡捲
這是一款看起來平凡的蛋糕捲，卻是花了整整8道工序才能完成的蛋糕捲
一入口整個焦糖香搭著咖啡香氣漫開來，濃郁的奶油香，很適合搭重口味的茶。
Fortnum & Mason官網：http://www.fortnumandmason.com/
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