蔡G麻的部落格

手殘媽媽也能立刻上手 - 橙實文化 手作營養親子常備料理

手作營養親子常備料理：120道壽司飯捲。三明治點心。輕食特餐，天天都是野餐好日子

這本食譜是橙實文化出版的，百萬人氣部落客小潔媽咪的食譜書。

拿到書後，蔡Ｇ麻很認真的讀了好久，這是本手殘媽媽的救星，不用好廚藝也能輕鬆上手。

阿弟硬要搶著看，翻的有模有樣的。

還一直指著圖片嚕嚕叫，你是要點菜嗎？　哈哈哈

小孩對青菜是很挑食的，蔡Ｇ麻跟著食譜調整了一下，

蔡Ｇ麻綜合了鮭魚起司飯團和翡翠飯團的做法，

將熟的鮭魚壓碎包進飯團裡，再將青菜切細拌上芝麻

飯要小，千萬不要貪心做很大，小孩看到太大就拒吃了（怎麼這麼難搞）

拿一個鐵碗，裝好飯並伴好菜，交給小孩＂幫忙＂。

現在哥哥到了豬狗嫌的年紀，什麼都要＂幫忙＂～媽媽白眼翻２圈

請哥哥努力的搖一搖，搖完後會變飯團丸子，像這樣。

完成後再把丸子包上海苔，還來不及包好拍照，小的已經來伸手來了。

本來以為弟弟要幫忙包海苔，結果是直接把飯團吃掉　這。。這那招？

媽媽還來不及拍照，看來吃一口後，有合味口，整個動手拿走了，搶不回來。

隔天再試一次，把他們不太吃的青菜包進飯團裡，

記得要切很碎，切到會認不出本尊的地步，

這次一樣只留下嘴角留著飯粒照送媽媽　Ｔ_____T

看來這個老梗可以好好用一陣子，等他們發現在說　

除了三餐，孩子最愛的點心時間，更是補充營養的最佳機會，

小潔媽咪設計好多道色香味俱全、簡單快速的手作親子點心。

不須大火快炒、只要電鍋、烤箱、平底鍋，輕鬆簡單就可以完成！

不論是外出野餐、露營野炊或帶便當都適用耶～

下面附上目錄供參考，十份推薦給大家一起親子同樂唷。

目錄

PART1：親子野餐趣！行前準備與規劃
親子野餐這樣吃！健康美味又營養
．5大手作料理的美味關鍵
自製料理第一步！認識食材的營養
．掌握基本營養素，攝取均衡營養
．礦物質與維生素，人體必備重要元素
．5大孩子必備的重要營養素
自製料理第二步！挑選健康的食材
．食用油的挑選祕訣
．新鮮食材的挑選祕訣    
．本書使用的安心食材
自製料理第三步！野餐料理的加分小物
．野餐料理的輔助小物
．戶外野餐的實用裝備
親子野餐這樣玩！大人小孩都開心
．野餐推薦戶外玩具

PART2壽司飯捲類，營養滿點超美味
．壽司飯糰類
．輕食手捲類
．披薩&派塔類

PART3美味點心類，孩子吃得好滿足
．漢堡三明治類
．布丁點心類
．麵包饅頭類

PART4輕爽輕食類，少油健康零負擔
．沙拉涼拌類
．肉餅肉丸類
．清爽飲品類